Bahan: 500 gram cumi 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3/4 sendok teh garam 11/2 sendok teh gula merah, sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 2 buah cabai merah besar, bakar 6 buah cabai merah keriting, bakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, goreng 1 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat: 1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. 3. Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.