Resep Klapertart Apel ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Resep Klapertart Apel ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 125 ml air 80 gram mentega tawar 1/2 sendok teh garam 100 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein sedang 150 gram apel malang, potong kotak kecil 3 butir telur 1/8 sendok teh pasta vanila 100 ml susu cair 150 gram kelapa muda, kerok panjang 50 gram kismis, potong dua bagian

Bahan taburan: 25 gram kenari, iris panjang 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat: 1. Panaskan air, mentega tawar, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. 2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan gula pasir. Kocok rata. 3. Masukkan pasta vanili. Aduk rata. Tambahkan susu cair. Kocok rata. 4. Tambahkan apel, kelapa muda, dan kismis. Aduk rata. Tuang ke dalam aluminum foil kotak. 5. Tabur kenari dan kayumanis. Letakkan di loyang yang sudah diberi sedikit air. 6. Oven menggunakan api bawah suhu 180 derajat celcius dalam waktu selama 30 menit hingga matang.

Crab Egg Pie

Bahan: bahan kulit pai: 100 gram mentega tawar 1 kuning telur 150 gram tepung terigu protein sedang 15 gram keju parmesan 1 sendok makan susu cair 1 kuning telur untuk olesan

Bahan isi: 1 kaleng kepiting kaleng, tiriskan 3 sendok makan mayones 1/2 sendok teh cabai bubuk 3 tangkai kucai, diiris halus 50 gram keju cheddar parut 2 butir telur 1 kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk

Cara membuat: 1. Kulit, aduk bahan kulit dengan garpu sampai berbutir. Diamkan 30 menit dalam lemari es. 2. Giling tipis adonan. Cetak di dalam cetakan pai bulat diameter 5 cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk. 3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 15 menit sampai setengah matang. 4. Isi, campur daging kepiting, cabai bubuk, kucai, keju, dan mayones. Aduk rata. 5. Kocok lepas telur. Tambahkan garam dan gula pasir. Kocok lepas. 6. Tambahkan campuran kepiting. Aduk rata. Sendokkan campuran kepiting ke dalam pai. 7. Oven kembali dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 20 menit sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *