Kukis Sagu Celup Cokelat Untuk 530 gram ala Catering Pernikahan Jakarta

Kukis Sagu Celup Cokelat Untuk 530 gram ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 300 gr tepung sagu, sangrai 10 menit, timbang 270 gr 50 gr kacang mede, sangrai, cincang 200 gr margarin 100 gr gula tepung 1 bh kuning telur 25 ml susu cair 1/2 sdt baking powder 100 gr cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan gula tepung 4 menit sampai lembut. 2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. 3. Masukkan sebagian tepung sagu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata. 4. Masukkan sisa tepung. Aduk rata. 5. Giling tipis adonan. Plong bentuk snow ?ake. Letakkan di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 40 menit sampai matang. 7. Celupkan 1/2 bagian kue kering ke dalam cokelat masak pekat leleh. Taburi kacang mede.

Kue Kering Kacang Untuk 650 gram

Bahan: 150 gr margarin 100 gr selai kacang 75 gr gula tepung 1 bh kuning telur 250 gr tepung terigu protein rendah 20 gr maizena 20 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 50 gr gula pasir merah 50 gr gula pasir hijau

Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan gula tepung 4 menit sampai lembut. Masukkan selai kacang. Kocok 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 2. Masukkan sebagian tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tambahkan sisa tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. 5. Letakkan di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin. Pipihkan dengan garpu. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 20 menit sampai setengah matang. 7. Sebagian taburi gula pasir merah. Sisanya taburi gula pasir hijau. 8. Oven kembali dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *