Tips Menghemat Biaya Catering – Pesta pernikahan merupakan momentum yang sangat berharga dan berkesan karena akan menjadi momen sekali dalam seumur hidup oleh itu dengan memilih vendor yang tepat dan juga jasa catering pernikahan bisa menjadi solusi terbaik.
Namun, dengan persepsi seperti itu bukan berarti anda mengadakan pesta pernikahan dengan biaya yang membengkak. Anda tetap harus memikirkan biaya kehidupan selanjutnya yang tak kalah penting dari pesta pernikahan.
Untuk membantu para calon pengantin dalam menghemat biaya pernikahan, maka ini dia beberapa tips menghemat biaya catering dalam pesta pernikahan yang bisa menekan pengeluaran biaya cukup efektif.
4 Tips Menghemat Biaya Catering Untuk Pesta Pernikahan
Jika anda Ingin menghemat biaya pernikahan? Anda bisa mengurangi biaya catering. Ini dia tips menghemat biaya catering pesta pernikahan.
-
Tentukan dan Batasi Jumlah Tamu Undangan
Tips menghemat biaya catering pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan menentukan dan membatasi jumlah tamu undangan yang datang.
Anda bisa mengusung tema intimate wedding dengan mengundang beberapa tamu undangan yang memang dekat dengan anda dan pasangan anda. Acara pernikahan anda juga akan lebih terasa akrab dan intim.
Hal ini tentunya akan menekan biaya catering yang cukup lumayan besar. Karena anda bisa mengurangi porsi atau pax makanan prasmanan yang akan dipesan.
-
Menghitung Jumlah Porsi Catering
Tips menghemat biaya catering kedua adalah dengan menentukan jumlah porsi makanan yang dibutuhkan pada acara pernikahan.
Anda dapat menghitung jumlah tamu undangan lalu dikalikan dua. Anggap bahwa tamu undangan anda setidaknya membawa pasangan saat menghadiri undangan.
Ketika anda menyebarkan 400 undangan, maka porsi catering yang perlu anda pesan adalah 400 x 2, yaitu 800 porsi.
Tipsnya, anda dapat mengurangi 10% jumlah porsi dari jumlah total. Angka tersebut bisa mewakili sekiranya tamu undangan yang tidak hadir atau hadir sendiri dalam pesta pernikahan.
Lalu, anda bisa mengalokasikan jumlah porsi ke dalam hidangan buffet atau prasmanan dan hidangan gubukan.
Rasio untuk buffet dan gubukan pada umumnya adalah 60:40 atau 50:50. Maka, apabila anda memesan 800 porsi, contoh alokasinya adalah 400 hidangan buffet dan 400 hidangan gubukan atau 480 hidangan buffet dan 320 hidangan gubukan.
-
Cermat Dalam Memilih Menu Prasmanan
Tips menghemat biaya catering di pesta pernikahan selanjutnya adalah dengan memilih pilihan menu prasmanan yang tepat.
Jasa catering biasanya menyediakan menu prasmanan sederhana dengan makanan-makanan yang umum ditemukan pada pesta pernikahan.
Anda dapat menekan biaya catering dengan memilih menu ayam atau ikan alih-alih menu daging. Lalu pilih juga menu stall atau menu makanan gubukan yang juga murah seperti siomay, sate, ice cream, dan lain-lainnya.
Anda bisa berdiskusi dengan pihak catering untuk menentukan pilihan menu yang cocok dihidangkan pada acara dengan budget yang sesuai.
-
Kurangi Variasi Menu Stall atau Gubukan
Tips menghemat biaya catering selanjutnya adalah dengan mengurangi jumlah menu gubukan pada pesta pernikahan.
Tipsnya adalah, anda cukup memesan 3 sampai 4 jenis menu stall dan perbanyak porsi daripada memilih banyak ragam menu stall dengan porsi terbatas.
Pilihan menu gubukan yang cukup mengenyangkan. Contohnya adalah menu bakso, siomay, es buah, dan masih banyak lagi. Sehingga tamu undangan pun akan cepat kenyang.
-
Kurangi Hal Yang Tidak Perlu
Tips menghemat biaya catering terakhir adalah dengan mengurangi beberapa pesanan catering pernikahan anda. Contohnya mengurangi jumlah nasi putih dan jenis minuman seperti soft drink atau jus.
Untuk minuman, anda bisa menyediakan air putih yang lebih banyak dibandingkan harus menyediakan jenis minuman yang akan membuat anggaran membengkak.
Itulah beberapa tips yang bisa membantu anda mengurangi dan menghemat budget catering di pesta pernikahan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.